Ingeniería Biológica(previamente Ingeniería bioquímica)

Objetivos

Se puede decir que las biotecnología son tecnologías "para y por lo vivo". Abarcan todos los métodos y técnicas que utilisant las capacidades genéticas y fisiológicas de las plantas, microorganismos, animales... para controlar y dirigir mejor los procesos naturales.

Por eso se distingue:

Las biotecnología tradicionales como el pan o el vino, ya conocidos desde hace millares de años,

Las biotecnología modernas (vacunas, antibióticos), desde finales del sigle XIX,

Las biotecnologías moleculares o "posmodernas" (la genética y la genómica), más recientes, que han sido desarrolladas desde el siglo XX.

 

Al terminar la carrera, los ingenieros de Ingeniería biológica deben ser capaces de dominar el conjunto de las metodologías y de los procesos en relación con la conversión por vía biológica del material biótico o no.

 

De acuerdo con ello, pueden :

  • diseñar nuevos procesos y optimizar su funcionamiento
  • controlar el diseño y la realización de nuevos biocatalizadores (enzimas, microorganismos) que respondan a los imperativos industriales
  • calcular reactores biológicos y operaciones unitarias de extracción-purificación.

 

Por lo tanto, el Departamento de Ingeniería Bioquímica y Alimentaria (GBA) aporta a los futuros ingenieros una doble cultura en Ciencias de la Vida y en Ciencias del Ingeniero.

 

Los Ingenieros que dominen los conceptos de Ciencias de la Vida (Biología, Bioquímica, Microbiología, Biología Molecular, Enzimología,…) y los de Ciencias del Ingeniero (Ingeniería de los Procedimientos, Ingeniería Bioquímica…) intervienen sobretodo en los sectores de la Salud, de lo Agroalimentario y del Medio Ambiente, tanto en producción, optimización de procedimientos bioindustriales como en investigación.

La Investigación :

  • la investigación básica y sobre la tecnología genérica : Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (Biotecnología de los Procesos)
  • la investigación por mando y aplicada y la transferencia de tecnología : C.R.T./C.R.I.T.T. Bio-Industries de Midi-Pyrénées
  • los alumnos pueden hacer un Master investigación (diploma de tercer ciclo) en 5° año, en una de las siete ramas de la Escuela Doctoral "Biología – Sanidad – Biotecnologías" de Toulouse.