PHYSIOLOGIE MICROBIENNE
– Comportement physiologique pour différentes productions industrielles par bactéries, levures et champignons
– Energétique cellulaire et contraintes de mise en œuvre
MODELISATION
– Démarche de modélisation de la réaction microbienne
– Modélisation phénoménologique
– Modélisation de flux métabolique
– Modélisation structurée
CONDUITE des BIOREACTEURS
– Contrôle par apports militants en substrats
– Stratégie d’optimisation en conditions opératoires non-limitantes
DESIGN DES BIOREACTEURS
– réacteurs aérés agités mécaniquement (CSTR)
– réacteurs aérés non CSTR : colonnes a bulles, air-lift…
